Master's TECHNIQUE プロがご紹介するカクテルテクニック。

ステアの仕方

POINT 01

ジンをステア（混ぜる）する際は、全体が冷えるように10回ほどかき混ぜる。
その際、グラスの内側にバースプーンの背が常にあたるようにする。
POINT 02

トニックをステアする際は、炭酸が抜けないように、氷を持ち上げるようにしながら、1～2回だけバースプーンでステアする。